給食日記

1月15日メニュー☆

2020 年 1 月 15 日 水曜日

　鰯の満点揚げ、切干大根ナムル、ミニトマト。おやつは、レーズンおこしと牛乳です。今日の主菜は鰯の満点揚げでした。満点揚げは、豆腐をフードカッターにかけて、鰯ミンチと混ぜ合わせる事で、ふわふわとした生地になります。生姜の絞り汁を入れることで、臭みもなくなり、子どもたちもよく食べていました。厳しい寒さが続き、感染症が流行しやすい時期となりました。身体をあたためる生姜や根菜を献立にもたくさん入れていきたいと思います！

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