鶏肉のかぼす照り焼き、ひじきと厚揚げのソテー、ミニトマト。おやつは、さつま芋ホットケーキと牛乳です。今日の主菜は特産品のかぼすを使った照り焼きでした。かぼすの爽やかな風味が照り焼きとよく合ってさっぱりと食べられます。子どもたちにも大人気でおかわりは空っぽ♪おやつは旬のさつま芋をたっぷり練りこんで焼きました。ほくほくの食感も楽しめるホットケーキです。さつま芋の素朴な甘さとしっかりとした食べ応えでおやつにはぴったりのメニューです。
きのこカレー、ツナサラダ、オレンジ。おやつは、ねじりパイと牛乳です。今日は、三種類のきのこが入ったカレーでした。きのこは、ビタミンやミネラルなど体の調子を整えてくれる栄養素が豊富に含まれています。えのきや生椎茸を入れることで、食感も良く旨みも増してより美味しくなります。カレーの日は、いつもより食べ進みが良くみんなモリモリ食べてくれます。おやつは、ねじりパイでした。パイ生地に南瓜クリームを挟んで焼きました。ほんのり南瓜の味がしてサクサクで美味しく、見た目も可愛く仕上がりました♪
かぼす風味の豆乳味噌汁、ニラ玉納豆、キウイ。おやつは、やせうまと牛乳です。今日の主菜は、かぼすの入った豆乳味噌汁でした。いつもの味噌汁よりさっぱりと食べられて、豆乳が入っているのでまろやかで子どもたちもゴクゴク飲み干してくれました。副菜は、ニラ玉納豆でした。ニラと納豆を一緒に食べることで、納豆に含まれるビタミンB1の吸収を促す作用があります。簡単にご飯のお供ができるので、ぜひ作ってみてください♪おやつは、人気のやせうまでした。美味しそうに食べてくれました。
うま塩ハンバーグ、野菜と厚揚げの白和え、ミニトマト。おやつは、スイートポテトトーストと牛乳です。今日はうま塩給食の日。主菜のハンバーグのソースは醤油を減らした分、玉葱の甘みやかぼすの爽やかな酸味で味を補っています。副菜の白和えは、厚揚げを使うことでコクが出て、すりごまの香りや旨みも生かすことで減塩できます。おやつは、旬のさつま芋を使いました。なめらかなスイートポテトペーストがパンによく合います。子どもたちにも大人気でした♪
高野豆腐のそぼろ煮、小松菜のお浸し、オレンジ。おやつは、ココアレーズン蒸しパンと牛乳です。今日の主菜は高野豆腐でした。高野豆腐がたっぷりと出汁の旨みを吸ってとても美味しい煮物になりました。副菜の小松菜は人参やえのきが入ることにより彩りもよく、かつお節の風味やシャキっとした食感を楽しめます。おやつは子どもたちの大好きなココア味♪レーズンが入っているので甘酸っぱさがいいアクセントになる蒸しパンです。パクパク手が止まらない様子でした。