おにライスカレー、スパゲティサラダ、オレンジ。おやつは、おにカップケーキと牛乳です。今日は節分の日の行事食でした。いろんな顔や髪型をした鬼のカレーライスが出来ました。鬼をたくさん食べて、子どもたちも「鬼をたっつけたよ！」と楽しそうに言っていました。今年もたくさんの福が訪れますように。
甘辛鶏ごぼう揚げ、かぶの酢の物、リンゴ。おやつは芋ようかんと牛乳です。今日の主菜は、子どもたちにも人気の鶏のごぼう揚げでした。ごぼうの香りが食欲をそそり、甘辛い味付けが子どもたちに人気のメニューです。おかわりもよく食べてくれました。午後のおやつはさつま芋を使い、野菜の甘みを利用して芋ようかんを作りました。さつま芋の自然な甘さを味わえるおやつです。
豚汁、ブロッコリーのツナマヨサラダ、リンゴ。おやつは、やせうまと牛乳です。今日の主菜は根菜たっぷりの豚汁です。味噌にスキムミルクを加えて、まろやかな味にしています。副菜は、マヨネーズにかつお節を加えて味をしっかり付け、ブロッコリーが苦手な子どもにも食べやすくしています。今日は主菜も副菜も良く食べていました。寒い日が続きますが、寒さに負けずたくさん食べて元気に過ごしましょう。
今日はクリスマス昼食会の日でした。メニューは、ゆかりおにぎり、カスタードサンドイッチ、鶏のから揚げ、チーズとほうれん草の卵焼き、フライドポテト、マカロニサラダ、ミニトマト、デザートにはリンゴとオレンジ。おやつは、ココアケーキと牛乳です。クリスマスを意識して、ミニトマトやブロッコリーなど、赤と緑でクリスマスカラーをイメージした食材を使っています。おやつのココアケーキは、粉砂糖を使って、星やニコニコマークなどの絵をかきました。今日一日が、みんなにとって思い出に残るクリスマス会になってくれたら嬉しいです。
大豆カレー、野菜のドレッシング和え、フルーチェ、オレンジ。おやつは、きな粉入り黒糖蒸しパンと牛乳です。今日は、めろん組さんと一緒にカレークッキングをしました。最初は、ピーラーや包丁を持つことを怖がっていた様子でしたが、野菜を切っていくうちに段々と「切りたい！切りたい！」と意欲的にクッキングに参加してくれました。沢山出来たカレーを、みんなで美味しく食べました。「ボクが切った人参だ！」と言っている子や、「五回おかわりしたよ！」と沢山食べてくれた子もいました。今日のカレークッキングが、子どもたちの良い思い出となってくれたら嬉しいです。