鬼さんハンバーグ、ビーンズサラダ、みかん。おやつは、恵方ロールと牛乳です。今日は節分行事食でした。鬼さんのハンバーグは子どもたちに大人気♪ビーンズサラダには大豆を入れて食感も楽しめます。「鬼さんの嫌いな大豆を食べたら鬼さん来ないよ～！」と言いながら鬼退治気分で食べていました。おかわりもたくさんありましたが、全クラス完食です。恵方ロールは中に小豆入りのきなこクリームを挟みました。程よい甘さでパンにもよく合い、みんなパクパク食べていました。
豚肉とれんこんの味噌炒め、野菜の昆布締め、オレンジ。おやつは、きなこマフィンと牛乳です。今日の主菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれているれんこんをたっぷり使いました。シャキシャキ食感で食べ応えがあり、味噌で味付けしているのでご飯がよく進みます。副菜は、キャベツと胡瓜の食感が良く、塩昆布としょう油で味付けするだけなので簡単に作ることができます。おやつは、子どもたちが好きなきなこ味だったので、おかわりも沢山してくれました♪
豚肉のチャプチェ、切干大根ナムル、バナナ。おやつは、いりこ大豆と牛乳です。今日の主菜はニラをたっぷり使ったチャプチェでした。ニラは体を温める作用があり、寒い今の時期にはぴったりの食材です。風邪予防にも効果的なので積極的に取っていきましょう。副菜は切干大根の食感を楽しめるおかずです。さっぱりとした味付けで子どもたちもよく食べていました。おやつのいりこ大豆は、みかん組さんに大人気♪いりこもしっかり噛んで食べていました。
冬野菜カレー、カリカリベーコンサラダ、キウイ。おやつは、ココアサンドと牛乳です。誕生会だったので、子どもたちの好きなカレーの日でした。今日は、大根や白菜、ほうれん草などの冬野菜をたっぷりと入れた栄養満点のカレーです。カレーに入れることで、野菜が苦手な子も気にせず食べてくれます。副菜は、カリカリベーコンサラダです。彩りもよくさっぱりとした味付けなので、みんなモリモリ食べてくれます。おやつは、ココアサンドです。「おいしいよ」と言って嬉しそうに食べてくれました♪
鮭のコーンフレーク焼き、ひじきのケチャップ煮、ミニトマト。おやつは、ポパイ蒸しパンと牛乳です。今日の主菜はお魚でした。鮭にコーンフレークをつけて焼くという斬新なメニューでしたが、子どもたちはよく食べていました。副菜のひじきもケチャップを使い、いつものひじき煮とは味を少し変えることで飽きずに食べることができます。蒸しパンには旬のほうれん草をたっぷりと！ほうれん草は鉄分豊富なので積極的に取りたい食材です。ほうれん草の苦みもなく、チーズのまろやかさが加わり美味しくできました♪